結構式：NH2CH2COOH
分子量：75.07
物化性質：白色結晶或結晶性粉末，味甜，易溶于水。密度1.1607，熔點232-233℃（變黑），292℃（分解）幾乎不溶于丙酮和乙醚。
產品用途：在醫藥方面，可用作氨基酸制劑、金霉素的緩沖劑和作為抗巴金森氏病藥物L-多巴的合成原料。在食品方面、可用作佐料、奶油和干酪的添加劑，以延長其保質期。在飼料方面，用于寵物飼料添加劑。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。
產品包裝：25kg復合牛皮紙袋、紙箱或紙板桶包裝或根據客戶需求。
| 項目 |
指標 |
| 醫藥級 |
電子級 |
| 含量%≥ |
99.5 |
99.7 |
| 重金屬%≤ |
0.001 |
0.0005 |
| 氯化物(Cl)%≤ |
0.007 |
0.002 |
| 灼燒殘渣%≤ |
0.1 |
0.03 |
| 硫酸鹽(SO42-)≤ |
0.005% |
0.002 |
| 水解產物 |
合格 |
合格 |
| 有機混合揮發物 |
合格 |
合格 |
| 鐵(Fe)%≤ |
0.001 |
0.0005 |
| 銨鹽(NH4+)%≤ |
0.01 |
0.005 |
| 砷(As)%≤ |
0.0001 |
0.0001 |
| 鉛(Pb)%≤ |
0.0001 |
0.0001 |
| 無熱源檢驗 |
無熱源 |
無熱源 |
| 內毒素 |
合格 |
合格 |
| 易碳化物 |
合格 |
合格 |
| PH值(5%) |
5.8-6.8 |
5.8-6.8 |
| 干燥失重（105℃/2H）% |
0.2 |
0.1 |
|
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